ทันทีที่ก้าวเข้าสู่วัยทำงานภาระและหน้าที่ที่ต้องรับผิดชอบมีมากขึ้น ทำให้หลายคนเริ่มละเลยดูแลสุขภาพตัวเองและใช้ชีวิตตามแบบไลฟ์สไตล์คนทำงาน อาทิ งดอาหารเช้า กินอาหารจานด่วน ออกกำลังกายน้อยลง เป็นต้น ผศ.ดร.เอกราช บำรุงพืชน์ ประธานฝ่ายวิชาการ ชมรมโภชนวิทยามหิดล แนะนำ 4 วิธีรับมือไลฟ์สไตล์คนทำงาน เพื่อสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่ดี ด้วยวิธีง่าย ๆ ที่สามารถนำมาปฏิบัติในชีวิตประจำวันได้ เริ่มจาก กินอาหารเช้า เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน หลายคนงดอาหารเช้าและอ้างว่าไม่มีเวลาบ้าง ตื่นสายบ้าง แต่อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญช่วยให้คนทำงานมีสมาธิ ความจำดี มีทักษะการเรียนรู้และมีอารมณ์ดีขึ้น ทางออกที่ดีคือ กินอาหารเช้าแบบง่าย ๆ สะดวกแต่ยังคงมีคุณค่า เช่น ข้าวต้มเครื่องร้อน ๆ ขนมปังโฮลเกรน ไข่ต้ม ผักและผลไม้สด อาจกินคู่กับนม น้ำผลไม้หรือน้ำชาตามความชอบ เท่านี้ก็ได้สารอาหารไปช่วยชาร์จพลังให้พร้อมทำงานได้แล้ว ประธานฝ่ายวิชาการ ชมรมโภชนวิทยามหิดล แนะนำต่อว่าควรหาตัวช่วยลดไขมันจากอาหารจานด่วน อาทิ ข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ ข้าวหมูทอด พิซซ่า ฯลฯ ล้วนเป็นอาหารจานโปรดของคนทำงาน นอกจากสะดวกและหากินง่ายแล้ว ยังอร่อยถูกปาก การหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้คงหักห้ามใจได้ยาก ดังนั้นอาจหาตัวช่วยที่เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เช่น ชาอู่หลงมากินคู่กัน เพราะมีสารโอทีพีพี (OTPP) ซึ่งมีงานวิจัยพบว่า ช่วยยับยั้งการดูดซึมไขมัน ลดระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นกระบวนการเมตาบอลิซึมและเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ทำให้มีการใช้พลังงานภายในร่างกายเพิ่มขึ้น ตลอดจน ควรลดน้ำตาล เลี่ยงแป้งและขนมหวาน เพราะการกินของหวานในปริมาณมากทำให้ร่างกายเปลี่ยนไปเป็นไขมันส่วนเกินสะสม นอกจากนี้น้ำตาลยังเป็นพลังงานส่วนเกินที่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นง่าย ขนมหวาน มักมีส่วนผสมของน้ำตาลและไขมันร่วมด้วย โดยเฉพาะไขมันไม่ดี หากกินมาก กินบ่อยจะเพิ่มพุง ทำให้แก่เร็ว และไขมันในเลือดสูง เมื่อเลือกและระวังในการกินอาหารทั้งคาวและหวานแล้ว ควรมีการผ่อนคลายระหว่างวันและพักผ่อนให้เพียงพอ การทำงานแต่ละวันต้องใช้พลังงานร่างกายและสมองตลอด 8-12 ชั่วโมง ทำให้เครียดและอ่อนล้าระหว่างวัน จึงควรหาวิธีผ่อนคลายบ้าง เช่น พักสายตามองไปไกล ๆ เปลี่ยนอิริยาบถบ่อย ๆ ยืดเหยียดกล้ามเนื้อ เดินไปมาในที่ทำงาน การเดินสามารถเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าการนั่ง 3–5 เท่า อย่าลืมเปลี่ยนอิริยาบถโดยลุกเดินในที่ทำงาน นอกจากหุ่นดีแล้วอายุจะยืนด้วย รวมทั้งอย่าอดนอน นอนดึก พยายามหลับให้ได้ 6-8 ชั่วโมงต่อวัน การเสียสุขภาพเพราะไลฟ์สไตล์วุ่น ๆ จากการทำงานไม่ใช่เรื่องเล็ก เพราะคุณต้องทำงานอย่างน้อย 5 วันต่อสัปดาห์ จึงส่งผลต่อสุขภาพระยะยาว ควรหันมาดูแลตัวเองเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย พักผ่อนให้เพียงพอ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และอย่าโหมงานหนักจนเกินไป เมื่อสุขภาพดี...ประสิทธิภาพในการทำงานก็จะดีขึ้นเช่นกัน.
|