|
ลิงก์ผู้สนับสนุน
© เนื้อหาข่าว/กระทู้
วันนี้มาสั่งกาแฟสตารบักคส์ให้เท่ห์กันครับ
ท่านเคยเข้าไป star bucks, แบบยืนงงมากๆ มีให้เลือกเยอะเหลือเกิน
พอ ท่านแอบฟังคนข้างหน้า “คาปูดีแคฟ ทอล เว็ท” ท่านก็เอามั่ง สั่งแต่อย่างเดิมเพราะอายไม่กล้าลองเดี๋ยวหน้าแตก วันนั้น เรามาสั่งกันให้เป็นละกันครับ
เราต้องเข้าใจก่อนว่าเครื่องดื่ม Star Bucks นั้นมีโครงสร้างอย่างไร
ขั้นตอนที่ 1 เย็นหรือร้อน
ถ้าไม่พูดอะไรก็จะเข้าใจว่าเป็นร้อน ถ้าต้องการใส่น้ำแข็งหรือเย็น ต้องแจ้งบาริสต้าก่อน
ขั้นตอนที่ 2 พวกกาแฟมีแก้ว 4 ขนาด
ชอรท 8oz
ทอล 12oz
แกรดเด 16oz
เว็นที 20oz (ถ้า espresso ก็ไม่ต้องนอนไป 3 วัน) อีกนิดครับ ถ้าสั่งเว็นทีแต่เป็นเครื่องดื่มเย็ฯแก้วจะใหญ่กว่าหน่อย เป็น 24 oz
ขั้นตอนที่ 3 เลือกเครื่องดื่ม
ส่วนใหญ่ตกม้าตายตรงนี้และครับ แต่ไม่ต้องกลัว วันนี้ผมมาสอน
กาแฟ – กาแฟใส่เครื่องต้มหยด จะเปลี่ยนพันธุ์ทุกวัน บางสาขาจะมีสามแบบให้เลือก แบบแรง(ขม) แบบหอม และ แบบอ่อน
เอสเปรสโส่ – คือกาแฟที่ชงโดยใช้วิธีแรงดันน้ำ 8-10 บาร์ (116-145psi)
ลา เต้ – ลาเต้คือกาแฟเอสเปรสโส่แต่ใส่ฟองนม นี่เป็นเครื่องดิื่มเบสิค สามารถแปลงได้โดยการใส่พวกน้ำหวานใซรับ เช่น มอคค่าธรรมดา มอคค่าขาว และสามารถเปลี่ยนปริมาณนมได้
อเมรีกันโน่ – ตัวนี้เห็นสับสนกันมากสุด อเมรีกันโน่คือ เอสเปรสโส่ ผสมน้ำร้อน คือแปลว่าเอสเปรโส่เจือจางนั่นและ
เอสเปรสโส่ คอน พาน่า – เอสเปรสโส่ใส่ วิปครีม สั่งเป็นชอท ไม่ได้สั่งเป็น ขนาดแก้ว
เอสเปรสโส่ มาคีอาโต้ – เอสเปรสโส่ ธรรมดา แล้วตัก ฟองนมใส่ข้างบนนิดหนึ่ง
คาราเมลมาคีอาโต้ – เพิ่มคารเมลราดไปบนฟองนมอีกที
กาแฟโอเล่ – (ไม่ใช่โอเลี้้ยง) – กาแฟจากเครื่องต้มหยดใส่นมร้อน
คาปูชีโน่ – แบ่งเป็นสามชั้น นมร้อน โฟมนม และ เอสเปรสโซ่ แนะนำให้โรงผงโกโก้ข้างบน จะอร่อยกว่า
แฟรปูชีโน่ – กาแฟปั่นกับน้ำแข็ง ใช้กาแฟกับครีมเป็นส่วนประกอบหลัก
มอคค่า – เอสเปรสโซ่ผสมนมร้อน และผสมหัวเชื้อชอกโกแลท และวิปครีมข้างบน
มอคค่าขาว – เหมือนมอคค่าธรรมดา แต่ใส่หัวเชื้อชอกโกแลตขาว
เครื่อง ดื่มอย่างอื่น – จริงๆ Star Bucks มี ชา ชอกโกแลต น้ำผลไม้ อื่นๆอีกมากมาย วันนี้ขอแนะนำเฉพาะกาแฟ ลอง ชาส้มเย็นก็ได้ครับอร่อยดี
แห้งหรือเปียก เวท ออ ดราย
สำหรับพวกเครื่องดื่มกาแฟที่มีนมและฟอง
ดรายแปล ว่า โฟมเยอะ นมน้อย
เว็ท แปล ว่า โฟมน้อย นมเยอะ
เลือกชนิดนม
ปรกติ นม 2%
นมพร่องใขมัน
นมไม่พร่องใขมัน
นมถั่วเหลือง
ถ้าท่านรู้ตรงนี้ จะ ดูโปรมาก คำสั่งพิเศษ
ร้อนพิเศษ (ระวังลวกปาก)
ไม่ใส่โฟม
ไม่ใส่วิปครีม
เหลือที่ให้ใส่ครีมหรือนม ไม่ต้องเติมกาแฟเต็มแก้ว
เพิ่มน้ำแข็ง
ลดน้ำแข็ง
ใช้น้ำตาลอีควร (น้ำตาลปลอม)
ว่าให้เครื่องดื่มเรา “แรง” ขนาดใหน
ซิงเกิล – เอสเปรสโซ่ 1 ช็อท (ปริมาณกาแฟปรกติของพวก เครื่องดื่มขนาด ทอล)
ดับเบิล – เอสเปรสโซ่ 2 ช็อท (ปริมาณกาแฟปรกติของพวก เครื่องดื่มขนาด แกรนดเดย์ และพวกเครื่องดื่มร้อนขนาด เว็นที) แต่ถ้าสั่งอเมรีกันโน่ขนาดทอล จะมี เอสเปรสโซ่ 2 ช้อทมาให้อยู่แล้ว
ทริปเปิล เอสเปรสโซ่ 3 ช็อท (ปริมาณกาแฟปรกติของพวก อเมรีกันโน่ แกรนดเดย์ และ เว็นที) และปรกติของพวกเครื่องดื่มเย็น ขนาดเว็นที
ควอด – 4 ช็อท ไม่ต้องหลับต้องนอนกันพอดี
แบบฝึกหัด
เรามาลองสั่งดูกัน
ท่านอยากได้
คาปูชีโน่
ขนาด 16 oz
แต่อยากได้เอสเปรสโซ่เพิ่มเป็น 3 ช็อท แทนที่ปรกติ 2 ช็อทของเครื่องดื่มขนาดนั้น
อยากได้โฟมมากกว่านม
เราก็นำคำมารวมกัน
ทริปเปิล แกรนเดย์ คาปูชีโน่ ดราย พิเศษ
ลองสั่งดูครับ สั่งอย่างเทพ
สุดท้ายอยากฝากพวกเครื่องดื่มแปลกๆครับ เฉพาะพวกคอกาแฟจริงๆถึงจะรู้ สั่งบางทีพนักงานอาจไม่รู้จัก
แบล็กอาย – เอสเปรสโซ่ 2 ช็อท และกาแฟดำ 1 ช็อท ลองดูครับ หอมมาก แต่แนะนำสั่งดำแคฟ เดี๋ยวตาค้าง
เคนนีดี้ – เอสเปสโซ่ 3 ช็อท กิน 1 กรึบ แรงสะใจ
ไนท์ไรเดอร์ – น้ำโกโก้ เอสเปรสโซ่ ไม่ใส่นม
สุขสันตาค้างครับ
ที่มา http://lugpolla.wordpress.com/
|
ลิงก์ผู้สนับสนุน
|
ลิงก์ผู้สนับสนุน
|
|
