| • เผื่อใครมากรุงเทพ ลองไปที่ร้าน Fire & Dine Dinner ร้อนแรงกับอาหารแห่งจินตนาการกันดู |
|
โพสต์โดย katip , วันที่ 25 มี.ค. 56 เวลา 09:52:31 IP: Hide ip |
กด like เพื่อติดตามข่าวสารดีๆ
จาก cmprice.com
VVVVVV
ลิงก์ผู้สนับสนุน
|
|
ลิงก์ผู้สนับสนุน
© เนื้อหาข่าว/กระทู้
บางครั้งการออกไปกินอาหารนอกบ้าน ก็เป็นเรื่องที่เราต้องเลือกเฟ้นไม่ต่างอะไรกับเรื่องอื่นๆ ในชีวิตเหมือนกัน เพราะการได้กินอาหารอร่อยๆ ถือเป็นประสบการณ์ที่ดีอย่างหนึ่งในชีวิตเชียวนะ และเมื่อไหร่ที่เราได้ไปเจอร้านที่มีความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบ และพิถีพิถันในกรรมวิธีการปรุง อาหารมื้อนั้นก็จะพิเศษขึ้นมาทันที และหากเราได้รู้ที่มาที่ไปของอาหารที่เรากินเข้าไปกันบ้าง เราจะได้เห็นความใส่ใจของเชฟ และเข้าใจอาหารมากขึ้น มันก็จะยิ่งพิเศษขึ้น ที่ Fire & Dine เป็นร้านหนึ่งที่ใส่ใจและพิถีพิถันในการทำอาหารแต่ละจานออกมาเสิร์ฟลูกค้ามากๆ ถึงขึ้นทำครัวเปิดเอาไว้ ให้ลูกค้ามองเห็นการทำงานของเชฟได้อย่างใกล้ชิด แถมยังมีกฎว่าเชฟที่อยู่ในครัวจะต้องอารมณ์ดีเท่านั้น ห้ามมูดดี้ เพราะเมื่อเชฟอารมณ์ดี ก็จะสามารถใส่ความสุขลงไปในอาหารได้อย่างเต็มที่ แล้วอาหารก็จะออกมาอร่อยถูกใจลูกค้า และสิ่งที่สำคัญมาก ในร้านอาหารทุกๆ ร้าน คือ การลองผิดลองถูกกับเมนูที่จะทำออกมาขาย ซึ่งที่ Fire & Dine มี "เชฟก้อง" ก้องวุฒิ ชัยวงศ์ขจร Executive Chef หนุ่มหล่อวัยเพียง 25 เป็นผู้ครีเอตเมนูต่างๆ และควบคุมการผลิตทุกขั้นตอน และยังไม่หยุดยั้งที่จะสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ออกมาให้ได้ชิมกันอยู่เรื่อยๆ แถมบางเมนู เชฟก้องยังใช้เวลาทดลองหาสูตรที่ลงตัวอยู่นานอีกด้วย เพราะเขาถือคติว่า "อาหารไม่มีถูกหรือผิด แต่เป็นเรื่องของจินตนาการและความชอบ" ถ้าอย่างนั้น ลองมาดูกันหน่อยสิว่า จินตนาการของเชฟหนุ่มหล่อคนนี้ จะสร้างสรรค์ออกมาเป็นอะไรให้เราได้กินกันบ้าง http://www.wongnai.com/articles/fire-and-dine
|
ลิงก์ผู้สนับสนุน
|
ลิงก์ผู้สนับสนุน
|
|
|
|
แจ้งลบกระทู้นี้
อ่าน 1493 |
|
| แสดงความคิดเห็น |
โดย katip
IP: Hide ip
, วันที่ 25 มี.ค. 56
เวลา 09:52:31
|
