ปิดตำนาน เจ้าของ"ข้าวซอยลำดวน" ที่สุดของที่สุดแห่งข้าวซอย ของจ.เชียงใหม่ ที่เปิดขายมาตั้งแต่สงครามโลกครั้งที่ 2...

เมื่อ เวลา 11.00 น.วันที่ 20 พ.ค.นี้http://www.thairath.co.th/content/region/172925 นายสัจจา มหาดิลก อายุ 56 ปี เจ้าของร้านข้าวซอยลำดวน ถ.เจริญราษฎร์ ต.ฟ้าฮ่าม อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ได้แจ้งข่าวเศร้าว่า นางลำดวน มหาดิลก อายุ 89 ปี เจ้าตำหรับ"ข้าวซอยลำดวน"ซึ่งเปิดแห่งแรกของภาคเหนือ โดยเฉพาะที่ จ.เชียงใหม่ มายาวนาน 68 ปี ได้เสียชีวิตลงเมื่อเวลา 03.00 น.วันที่ 20 พ.ค. ที่โรงพยาบาลมหาราช โดยจะนำศพตั้งทำบุญบำเพ็ญกุศลที่วัดเชตุพน ต.ฟ้าฮ่าม อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ไปจนถึงวันที่ 26 พ.ค.นี้

สำหรับนาง ลำดวน มหาดิลก ถือว่าเป็นผู้บุกเบิกนำข้าวซอย มาเปิดร้านขายที่ย่านบ้านฟ้าฮ่ามมาตั้งแต่ปี 2486 ในช่วงสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ซึ่งบริเวณย่านนั้นในอดีต เป็นที่ตั้งกองทหารญี่ปุ่น มาพากันมากินข้าวซอย และผู้หลักผู้ใหญ่ที่เดินทางไป จ.เชียงใหม่ จะต้องพากันไปกินข้าวซอยที่ร้านข้าวซอยลำดวน เป็นร้านที่อยู่ในคำกล่าวมาตั้งแต่อดีตว่า หากไปเชียงใหม่ ไม่ได้ไปกินข้าวซอยลำดวน ก็เหมือนไม่ได้ไปถึงเชียงใหม่ จึงถือว่าข้าวซอยลำดวน โด่งดังมาก

ถึงแม้ในปัจจุบันจะมีหลายสาขา ขยายออกไป แต่ต้นตำหรับยังอยู่ที่ย่านฟ้าฮ่ามจนปัจจุบันนี้ โดยมีลูกหลานเป็นผู้สืบทอดสูตรข้าวซอยโบราณนี้ต่อไป นอกจากนี้นางลำดวน ยังถือเป็นครูช่างฟ้อนเล็บฟ้อนเทียนที่อ่อนช้อยและงดงามมาก ของแผ่นดินล้านนาที่มีลูกศิษย์จำนวนมากสืบทอดกันต่อไป

http://www.thairath.co.th/content/region/172925