| • บ้านที่มีสมาชิกเยอะ จำเป็นต้องมีตู้เย็นขนาดใหญ่ที่คงความสดของอาหาร |
|
โพสต์โดย คิทเช่น , วันที่ 19 มิ.ย. 69 เวลา 14:57:53 IP: Hide ip |
กด like เพื่อติดตามข่าวสารดีๆ
จาก cmprice.com
VVVVVV
ลิงก์ผู้สนับสนุน
|
ลิงก์ผู้สนับสนุน
© เนื้อหาข่าว/กระทู้
 บ้านที่มีสมาชิกอยู่ร่วมกันหลายเจเนอเรชัน ไม่ว่าจะเป็นปู่ย่าตายาย พ่อแม่ และลูก ๆ มักจะเต็มไปด้วยความอบอุ่น เสียงหัวเราะ และกิจกรรมที่ทำร่วมกันอยู่เสมอ แต่ในความสุขเหล่านั้น สิ่งหนึ่งที่เป็นความท้าทายครั้งใหญ่ของพ่อบ้านแม่บ้านคือ "การบริหารจัดการห้องครัวและเสบียงอาหาร" เมื่อจำนวนปากท้องมีมาก ปริมาณอาหารและวัตถุดิบที่ต้องพึ่งพาในแต่ละวันจึงทวีคูณขึ้นเป็นเงาตามตัว ด้วยเหตุนี้ "ตู้เย็นขนาดใหญ่ที่มีเทคโนโลยีคงความสดขั้นสูง" จึงไม่ใช่แค่เครื่องใช้ไฟฟ้าที่เลือกตามความชอบ แต่เป็นความจำเป็นขั้นสุดยอดที่ช่วยขับเคลื่อนความสุขและสุขภาพที่ดีของทุกคนในบ้าน ตู้เย็นขนาดใหญ่อย่างตู้เย็นบิ้วอิน ที่คงความสดของอาหารได้อย่างดีเยี่ยม จึงเปรียบเสมือน "คลังมหาสมบัติประจำบ้าน" ที่ไม่เพียงแต่คอยเก็บรักษาวัตถุดิบเพื่อความอิ่มท้อง แต่ยังทำหน้าที่ดูแลสุขภาพกายและเติมเต็มความสุขในทุกมื้ออาหารของสมาชิกทุกคนในครอบครัวในบ้านที่มีคนอยู่กัน 5-6 คนขึ้นไป พฤติกรรมการซื้อของเข้าบ้านจะเปลี่ยนไปจากการซื้อทีละน้อย เป็นการซื้อแบบตุนยกลัง หรือการเข้าซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อของสดสัปดาห์ละครั้ง หากใช้ตู้เย็นขนาดทั่วไป สิ่งที่จะเกิดขึ้นคือภาวะ "ตู้เย็นระเบิด" สิ่งของถูกยัดเยียดซ้อนทับกันจนแน่นขนัด ซึ่งส่งผลเสียตามมามากมาย เมื่อตู้เย็นแน่นเกินไป ประสิทธิภาพในการกระจายความเย็นจะลดลง ทำให้อุณหภูมิภายในตู้ไม่คงที่ อาหารที่อยู่มุมอับจะบูดเสียได้ง่ายกว่าปกติ อาหารมักจะถูกดันไปอยู่ด้านหลังจนลืม ทราบอีกทีก็หมดอายุหรือเน่าเสียไปแล้ว กลายเป็นการสิ้นเปลืองงบประมาณโดยใช่เหตุ อาหารหลากประเภท ทั้งของคาว ของหวาน ผักสด และกับข้าวที่เหลือจากมื้อก่อน หากแช่รวมกันในพื้นที่จำกัด กลิ่นจะตีกันจนทำให้รสชาติและกลิ่นของอาหารอื่น ๆ เสียไป การเลือกตู้เย็นสำหรับครอบครัวใหญ่ ไม่ได้มองแค่ตัวเลขความจุ (คิว) ที่มากเพียงอย่างเดียว แต่หัวใจสำคัญคือ ระบบการจัดการความเย็นและเทคโนโลยีถนอมอาหาร เพราะตู้เย็นขนาดใหญ่ที่ดีต้องสามารถรักษาคุณค่าทางอาหารและรสสัมผัสของวัตถุดิบให้เหมือนใหม่อยู่เสมอ ระบบทำความเย็นแบบแยกส่วน (Dual or Triple Cooling) แยกการทำความเย็นระหว่างช่องแช่เย็นและช่องแช่แข็งอย่างชัดเจน เพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์ในช่องฟรีซไหลมาปนกับผักสดหรือเค้กในช่องแช่เย็น ผักและผลไม้เป็นของที่เน่าเสียง่ายที่สุด ตู้เย็นรุ่นใหม่ที่มีแผงควบคุมความชื้นหรือแสงสังเคราะห์แสงสีเขียว จะช่วยล็อกความสด กรอบ และรักษา วิตามินไว้ได้นานขึ้นกว่าเดิมเป็นเท่าตัว สำหรับบ้านที่ต้องทำอาหารปริมาณมากในเวลาเร่งรีบ ช่องแช่เนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิประมาณ -3 องศาเซลเซียส จะช่วยให้เนื้อสัตว์ไม่แข็งเป็นก้อนหิน สามารถนำออกมาหั่นและปรุงได้ทันทีโดยไม่ต้องรอน้ำละลาย ซึ่งช่วยรักษาเนื้อสัมผัสและสารอาหารไม่ให้สูญเสียไปกับน้ำสกัดเนื้อ การตัดสินใจเลือกตู้เย็นขนาดใหญ่ที่มีประสิทธิภาพสูง อาจดูเป็นการลงทุนที่สูงในตอนแรก แต่เมื่อมองในระยะยาวแล้ว มันคือความคุ้มค่าที่ช่วยประหยัดทั้งเงินและเวลา พ่อแม่บ้านไม่จำเป็นต้องขับรถออกไปจ่ายตลาดบ่อย ๆ ช่วยลดค่าเดลิเวอรี และลดขยะอาหาร (Food Waste) ที่เกิดจากของเน่าเสียได้
|
ลิงก์ผู้สนับสนุน
กระทู้/ข่าว อื่นๆ ที่น่าสนใจ
|
|
|
|
แจ้งลบกระทู้นี้
อ่าน 20 |
|
| แสดงความคิดเห็น |
โดย คิทเช่น
IP: Hide ip
, วันที่ 19 มิ.ย. 69
เวลา 14:57:53
|
